«МАГАДАНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА» - ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО НАУЧНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ РАСТЕНИЙ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»
Оленеводство
Оленеводство является одним из ключевых направлений работы института, его развитие берет начало с Чукотской областной оленеводческой станции, располагавшейся с 1962 на производственной базе совхоза «Марковский».
Внимание ученых в оленеводстве было сосредоточено на таких направлениях научно-исследовательских работ как:
Внимание ученых в оленеводстве было сосредоточено на таких направлениях научно-исследовательских работ как:
- Разработка методов селекционно-племенной работы;
- Улучшение условий кормления и содержания оленей;
- Разработка зональных систем оленеводства и усовершенствование технологии производства отрасли;
- Разработка предложений по улучшению социально-бытовых условий оленеводов;
- Изучение пастбищеустройства оленеводческих хозяйств.
Особое внимание уделялось вопросам разработки технологических регламентов организации убоя и переработки оленей, системы нормативно-технической документации, регламентирующей сбор, обработку и использование продуктов убоя, мехового сырья, a также их качество.
Детально исследована мясная продукция оленеводства, морфологический и сортовой состав туши оленя, химический состав мяса в разные сезоны года и мясных субпродуктов - сердца, печени, почек, языков, мозгов, крови. Определены сравнительные конкурентные преимущества мясной продукции северного оленеводства: экологическая чистота; специфический особый вкус и запах дичи; низкое содержание жира и невысокая калорийность; биологическая полноценность по аминокислотному составу; высокая усвояемость.
Так же сотрудниками института изучались возможности использования местных сырьевых ресурсов в пищевой промышленности в целях обогащения рациона жителей области природными биогенными стимуляторами, придающими адаптогенные и иммуномодулирующие свойства продуктам питания и напиткам, что особенно важно для проживающих в экстремальных условиях Крайнего Севера. Особое внимание исследователей привлекали вопросы, связанные с повышением выхода и качества лекарственного сырья, получаемого из пантов северных оленей.
В результате многолетней работы учеными института подготовлены научно-технические материалы, четко регламентирующие организацию племенной работы, включая структуру племенного дела, выбраковку оленей, отбор производителей и маток, отбор ремонтного молодняка, обмен производителей, организацию отборных стад, организацию классной случки, учет покрытий маток, выращивание ремонтного молодняка, мечение оленей, зоотехнический и племенной учет.
В 2017 году в рамках разработки методологии создания генотипов северных оленей чукотской породы, обладающих высоким генетическим потенциалом с заданной продуктивностью, получен патент на селекционное достижение № 9099 Олени северные Rangifer tarandus L.ВОЗРОЖДЕНИЕ.
Живая масса половозрастных групп северных оленей типа "Возрождение":
Производство мяса с учетом прироста в расчете на 1 оленя в год - 23,5 кг. Деловой выход телят - 76 голов на 100 оленематок. Сохранность взрослого поголовья - 93,4 %. Ранние сроки гона и отела: гон с 20 августа по 20 сентября, отел с 20 апреля по 15 мая.
Масса пантов 1-го сорта у третьяков-производителей 1,48 кг. Величина рогов: длина ствола 106 см.
- бычков в возрасте 5-6 месяцев - 67,6 кг;
- третьяков-производителей в возрасте 2 года 4 месяца - 121кг;
- быков-производителей в возрасте 3 года 4 месяца - 140 кг;
- телочек в возрасте 5-6 месяцев - 62 кг;
- важенок в возрасте 2 года 6 месяцев - 97 кг;
- важенок в возрасте 3 года 6 месяцев - 110 кг;
Производство мяса с учетом прироста в расчете на 1 оленя в год - 23,5 кг. Деловой выход телят - 76 голов на 100 оленематок. Сохранность взрослого поголовья - 93,4 %. Ранние сроки гона и отела: гон с 20 августа по 20 сентября, отел с 20 апреля по 15 мая.
Масса пантов 1-го сорта у третьяков-производителей 1,48 кг. Величина рогов: длина ствола 106 см.
К настоящему времени сотрудниками института подготовлены следующие разработки в области оленеводства.
- Загон для племенной работы в оленеводстве. Используется для подготовки животных к проведению искусственного осеменения и других зооветеринарных работ в оленеводстве.
- Устройство для подачи на обработку животных (авторское свидетельство на изобретение № 270962, № 1410928).
- Пастбищное ограждение для северных оленей (авторское свидетельство № 167300, № 1673007).
- Способ съема пантов у северных оленей (авторское свидетельство № 1197616).
- Способ очистки пантов оленя от волосяного покрова (авторское свидетельство № 1506670).
- Устройство для транспортирования замороженного патматериала (термоукладка).
- Способ получения биостимулирующего вещества.
- Способ получения экстракта рогов северного оленя (патент №1783645).
- Способ заготовки сырья для производства «Рантарина» (патент № 1681428).
- Композиция ингредиентов для алкогольного напитка «Гематоник» (патент № 2221037).
- Методика расчета движения оленепоголовья.
- Методика расчета оптимальной структуры половозрастных групп оленей.
- Нормативы по размеру стада и нагрузке на работников оленеводства для производственных и племенных стад.
- Нормативы по определению эффективности производственной деятельности оленеводческой фермы.
- Регламент проведения племенной работы.
- Технология консервирования пантов в полевых условиях с использованием простых устройств, работающих на местном дешевом топливе.
- Методические рекомендации «Способы повышения продуктивности северных оленей».
- Методические рекомендации «Местное сырье для ликеро-водочной промышленности Магаданской области».
- Методические рекомендации «Концепция маркетинга в северном оленеводстве».
- Рекомендации «Организация фермерского оленеводческого хозяйства на Севере Дальнего Востока».
- Рекомендации и демонстрационный проект информационной системы «Оленеферма».
- Информационная система по оленьим пастбищам Севера Дальнего Востока в формате ГИС arcview.3.2.
- Рекомендации по рациональному использованию растительных ресурсов для развития оленеводства и промысла диких оленей.
- Методы и наставления по мобилизации, сохранению и рациональному использованию генофонда оленей Севера Дальнего Востока.
- Регламент племенной работы в современных условиях ведения оленеводства на севере Дальнего Востока.
- Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность Олени северные (Rangifer tarandus L.)
Сегодня научным коллективом ведется работа по изучению генотипических и хозяйственно-значимых признаков популяций северных оленей в целях формирования информационной базы данных, рационального сохранения и эффективного использования генофонда оленей чукотской породы в селекционном процессе.
